A capoeira é uma expressão cultural que mistura luta, dança, cultura popular e música. Desenvolvida por escravos africanos trazidos ao Brasil e seus descendentes, é caracterizada por movimentos ágeis e complexos, utilizando os pés, as mãos e elementos ginástico-acrobático. Uma característica que a distingue de outras lutas é o fato de ser acompanhada por música.
        A palavra capoeira tem alguns significados, um dos quais refere-se às áreas de mata rasteira do interior do Brasil. Foi sugerido que a capoeira obtivesse o nome a partir dos locais que cercavam as grandes propriedades rurais de base escravocrata. A música é um componente fundamental da capoeira. Ela determina o ritmo e o estilo do jogo que é jogado durante a roda de capoeira. A música é composta de instrumentos e de canções, podendo o ritmo variar de acordo com o Toque de Capoeira de bem lento (Angola) a bastante acelerado (São Bento Grande).
       Os instrumentos são tocados numa linha chamada bateria. O principal instrumento é o berimbau , que é feito de um bastão de madeira envergado por um cabo de aço em forma de arco e uma cabaça usada como caixa de reverberação. Os outros instrumentos são: pandeiro, atabaque, caxixi e com menos freqüência o ganzá e o agogô.
       O Instituto Eckart oferece todas as terças e sextas-feiras das 12h30 as 13h30 aulas de Capoeira. A atividade é ministrada pelo professor Marcos Vinicios Tolotti que é Campeão de Capoeira do Estado do Rio Grande do Sul. O objetivo da atividade é oferecer conteúdos vinculados à cultura, desenvolver condicionamento físico para o sistema cardiovascular, reduzir pesos, desenvolver a força, a habilidade, elasticidade, o equilíbrio e a coordenação motora. Qualquer pessoa pode participar das aulas, mais informações pelo telefone 51.30129693.